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我国台湾地区出口蛋糕中检测出缩水甘油酯

发布作者:大发dafabet888客户端:食协     发布时间:2020-04-23     阅读次数:137     【 字体:
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食品伙伴网讯  2020年4月22日,欧盟食品饲料类快速预警系统(RASFF)发布2020.1730号通报,德国通过欧盟预警系统通报原产于我国台湾地区的草莓蛋糕不合格。     

据通报,此次不合格产品中检测出了缩水甘油酯(glycidyl esters),其含量为1913?g/kg。产品是通过荷兰出口至德国的,目前产品已经退出市场。     

据了解,缩水甘油酯是脂肪酸与缩水甘油的酯化产物,是一种植物油污染物,被欧盟大发dafabet888客户端:局认为具有遗传毒性和致癌性。欧盟规定在植物油脂中缩水甘油酯的最大限量值为1000?g/kg。

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